ALGA KOMBU DESH. 50GR

4,00

Alga Kombu deshidratada con mucha fibra, vitaminas y minerales.

 

9 disponibles

Descripción

INGREDIENTES

Kombu deshidratado 50 g

PROPIEDADES

El alga Kombu destaca por sus propiedades remineralizantes, su alto contenido en Yodo y por hacer más digestivas y menos flatulentas las legumbres.

Usos en la cocina

Tostada: Horneada y triturada en un mortero se puede utilizar como condimento.
Hervida: Como guarnición o lecho en platos de pescado o carne. Como ingrediente en la preparación de guisos, arroces, potajes o sopas. Tiene capacidad espesante, cualidad muy útil en la elaboración de salsas. El agua de cocción es excelente en sopas, caldos, arroces, etc.

Preparación

Hidratado: Sumergir en agua con un poco de sal durante 8 – 10 minutos. Cuando se hidrata aumenta 4 veces su peso en seco.

Cocción:

Cocer durante 35 – 40 minutos.

Información adicional

Especialidades

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