A la hora de comprar bebida vegetal. ¿Cuál es tu preferida?

Nos sumergimos en el mundo de las leches vegetales ¡Allá vamos! Recuerda en nuestra tienda de productos veganos tienes infinidad de productos para elegir.

Qué son las bebidas vegetales

Las bebidas vegetales, también conocidas por todos como leches vegetales, son líquidos elaboradas a partir de semillas y cereales que, por su sabor, aspecto y color recuerdan a la leche de vaca. Tanto es así, que hoy en día, han sustituido a los lácteos para muchos usos y/o en muchos hogares.

Tipos de bebidas vegetales

Cada persona tiene su bebida vegetal favorita. Hay a quién le gustan más las que son dulzonas, y otras prefieren fijarse solo en los valores nutricionales a la hora de elegir.

Bebida de soja

La leche de soja, probablemente sea la más conocida, o al menos la que muchos de nosotros conocimos primero.

Dicen que es la que, por su densidad y sabor neutro, más se asemeja a la leche de vaca a la hora de cocinar. Por eso, aparte de consumirse en desayunos y meriendas, se utiliza para hacer veganesa (mayonesa sin huevo), bizcochos, bechamel y otras recetas.

En nuestro supermercado bio se encuentra leche de soja al natural (sin azúcar añadido), con calcio enriquecido y en polvo.

Como apunte para los lectores gourmands, hay que señalar que la leche de soja con calcio no emulsiona. Por lo que para hacer salsas, tenemos que utilizar la leche de soja al natural.

Bebida de almendras

La leche de almendras, debido a su sabor tan característico, es una de las que más gusta a las personas que adoran los sabores intensos. Es una bebida que siempre se ha consumido en algunas zonas de España, donde siempre ha habido mucha disponibilidad de almendras y se apreciaban por su alto valor nutricional.

La bebida de almendra se consuma sola, con café o tés, en batidos y como ingrediente de repostería.

Las opciones de leches de almendra en la tienda eco incluyen leches de almendra al natural, con calcio, combinadas con arroz y en polvo.

Bebida de arroz

La leche de arroz es la bebida vegetal más ligera de todas y la menos densa. Se elabora a partir de arroz cocido al vapor y es de muy fácil digestión.

Puedes consumirla de múltiples maneras: como si fuera leche sola, acompañando cereales o batidos, e incluso con recetas que requieran de un líquido poco denso.

En Naturmeal, tenemos leche de arroz nature (sin edulcorantes), con calcio, de arroz integral, con avellanas, con coco, con quinoa, y con chocolate. Además, en la misma sección puedes hallar nata de arroz para cocinar.

Bebida de avena

La leche de avena nunca falla. Normalmente, es la bebida vegetal que gusta incluso a los paladares más inexpertos. Su sabor y textura son muy envolventes.

Además, como su gusto no es muy remarcado es un alimento muy versátil. Con él se pueden hacer salsas, postres, porridges, batidos y una infinidad de platos. También, por supuesto, es un aliado de los desayunos saludables.

En el supermercado ecológico se encuentran todos los tipos que puedas imaginar: de avena sola, avena en polvo, enriquecida con calcio y con chocolate.

Bebida de coco

La leche de coco se ha convertido en un alimento estrella. Por su textura melosa y su sabor dulzón, gusta mucho a casi todos.

Este ingrediente funciona muy bien con platos que requieran de cremosidad, como salsas, batidos o mousses. También, puede beberse solo o con café, lo que le da un toque delicioso.

En la tienda bio online puedes localizar todas las opciones de bebidas de coco líquidas y en polvo.

Propiedades de las bebidas vegetales

Las leches vegetales contiene las cualidades de sus ingredientes de origen vegetal:

– La leche de soja es muy rica en isoflavonas.

– La leche de almendras es una gran fuente de calcio.

– La leche de avena tiene una alta concentración de fibra.

– La leche de arroz tiene propiedades digestivas.

– La leche de coco aporta gran cantidad de sales minerales.

Beneficios de las bebidas vegetales

Las cualidades de las leches vegetales son enormes. Te resumimos las más llamativas:

– Las leches vegetales son más ligeras y digeribles.

– Combinan con muchos tipos de alimentos y platos diferentes, sirviendo para multitud de recetas.

– Las leches vegetales duran más tiempo que la leche de origen animal, que se pone mala pronto.

– Contienen poca grasa, y en su mayoría, no son grasas saturadas.

– Se evitan problemas de alergia, ya que no contienen lactosa ni proteínas animales.

– La mayoría de las bebidas vegetales, menos la de avena, son aptas para celíacos.

Las mejores marcas de bebidas vegetales

Estas son algunas de las mejores marcas en las que confiamos, y que te recomendamos si quieres comprar leche vegetal : Soria Natural, Riso Scotti, Granovita, Diet Rádisson, etc.

Comprar bebida vegetal es una fantástica opción para sustituir la leche de los desayunos y las recetas. ¡Anímate a probarlas!